天ぷら作ってみました。

【天ぷら】

エビ天と、サツマイモの天ぷらやってみました。

キューピーのレシピを参考にやってみました。

https://www.kewpie.co.jp/mayokitchen/urawaza/urawaza04.html

衣が、おせんべいの様にカリカリになっておいしかったです。

皆さんもやってみてはいかがでしょうか?

おいしいですよ。

でも、天ぷら油が、エビの香りで、物凄い事になりました。

サツマイモにも、エビの香りが移ってしまいました。

エビは、最後に揚げる方が良さそうです。

天ぷら油も、分けて保存する必要があるかもです。

めんどうくさいので、エビの香りがする油を他の揚げ物でも使用しています・・・。