第二回 焼き芋

お芋は、４本　１９８円の茨城産　紅あずま (価格は、2020年1月頃の価格です。)

今回は、水を少なくしてみました。

お芋を水洗いします。

濡れたまま、アルミホイルをぴったり、くっつけてお芋に巻きます。

〔第一回目〕では、巻く時に、お水をアルミホイルとお芋の間に、水を入れましたが、今回は、全く、水を入れずに焼いてみました。

お芋の汁が垂れるのを防止する為に、アルミホイルを網の上に敷きます。

オーブントースターの写真です。１５分タイマーしか付いていない、サーモスタットで温度調節する最低限の機能しか付いていないオーブントースターです。

焼いている最中の写真です。

片面１０分、

お芋を転がして、反対側、１０分、

次に、お芋の位置を４５度を転がして、１５分、

お芋を転がして、反対側、１５分、

更に、４５度転がして、更に、１５分焼きました。

焼き上がり寸前では、お芋のおいしそうな香りでキッチンが充満していました。〔第一回目〕は、あまり香りが感じられませんでした。

見事に、焼き芋が完成しました。

以下の写真が出来上がった時の写真です。

アルミホイルを剥がした時のお芋の状態です。

何故か、濡れています。

たぶん、お芋の蜜です。

食べてみたところ、〔第一回目〕よりも、おいしいと言う事が分りました。

お水は、０が良いと言う事が分りました。

焦げても良いので、次回は、洗ったお芋の水を乾かしてから、焼いてみる予定です。

お皿に垂れているのは、蜜です。

ホクホク系のお芋ですが、それでも、蜜が滴っています。